いらっしゃいませ。
こちらは紹介でのみ訪れる事ができる知る人ぞ知る幻の珈琲店でございます。
当店で販売させて頂く珈琲はこだわりの豆を自家焙煎にて丁寧に生産したオリジナルの珈琲でございます。
他では味わう事ができない特別な珈琲と優雅な時間をお楽しみくださいませ。
全商品一覧
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月替わり珈琲豆定期便 100g
¥2,100
7種の珈琲豆から1種類が順番に月替わりで1袋贈られてくる定期便です!! ※こちらは焙煎豆のままor挽き豆かお選び頂けます。 お手数ではありますが、豆or挽き豆かを備考欄にご記入下さい。ご記入がない場合は自動的に焙煎豆が選択されます。 毎月新鮮な珈琲の楽しみをお届けする、月替わり珈琲豆定期便。毎月異なる産地の珈琲豆を詰め合わせてお届けします。 私たちは、旨味や香りを最大限に引き出すために、各産地の豆の品質や特徴にもこだわっています。 厳選された豆を焙煎し、最高のブレンドを作り出すことで、毎月独特な味わいをお楽しみいただけます。 珈琲はただ飲むだけでなく、その香りに包まれることで心地よい癒しのひとときを過ごすこともできます。 豆の旅のストーリーを感じながら、贅沢な朝やほっと一息つく時間を演出しませんか。 忙しい日常でも手軽に美味しい珈琲を楽しむことができます。 季節や気分に応じて、幅広い産地の珈琲をお楽しみください。 新たな珈琲の旅に向かうお手伝いができれば幸いです。 ぜひ、月替わり珈琲豆定期便をお試しください。 ※商品の画像はイメージです。珈琲豆の種類や内容は毎月異なりますので、予めご了承ください。 内容 1ヶ月目 エチオピア・イルガチェフェ 通常価格2900 2ヶ月目 モカ・マタリ 通常価格2900 3ヶ月目 キリマンジャロ 通常価格2200 ※3ヶ月継続で夢叶珈琲オリジナルステッカープレゼント 4ヶ月目 グアテマラ 通常価格2200 5ヶ月目 ブラジル 通常価格2200 6ヶ月目 コロンビア 通常価格2200 7ヶ月目 コロンビア・カフェインレス 通常価格2900 ー----------------- エチオピア・イルガチェフェ 古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は 従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき 味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で 改めてその不動の存在感を確かにしました。 ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に今年は、レモングラスやレモンティのような香りと長く続く甘み、そしてヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。 Origin : Ethiopia Region : Yirgacheffe Idido Variety : Krume, Walisho, 在来種 Altitude : 2,150~2,300m Method : washed シェードグロウン 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用 ー----------------- モカ・マタリ コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。ぜひこの機会にご堪能下さい。 ー----------------- グアテマラSHB マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」。そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーです。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。 芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。 現代文明と距離を置いたインディオがコーヒーを栽培しています。コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種であるブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。 ー----------------- キリマンジャロ(タンザニア AA スノートップ) 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです。 キリマンジャロとは、タンザニアとケニアの国境付近にある山の名称。標高5,895mという、アフリカ大陸の最高峰の山岳です。キリマンジャロコーヒーはこの山の中腹での栽培が盛んなアラビカ種のコーヒーのことを指します。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみ、現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。 ー----------------- ブラジル 世界中のコーヒー豆の3分の1はブラジル産といわれています。 ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです。味や香りのバランスが良い事から「スタンダード」とされ、ブレンドコーヒーのベースとして使用されることも多いです。 また、ブラジル産のコーヒーは、コーヒーに慣れていない方に勧められる事も多いです。 ー----------------- コロンビア コロンビアは、世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇り、コロンビアの全体の4分の1である300万人以上がコーヒー関連の仕事についているほどのコーヒー大国です。 コロンビアのコーヒーの味は、南国っぽいフルーティーな香り、マイルドで強いコクと苦み、濃厚な甘さがバランスよく人気が高いです。 マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴で、酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 ー----------------- コロンビア デカフェ(カフェインレス) コロンビアのコーヒーは、マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴。酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 < 美味しいデカフェ > カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
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チョコレートギフト用パッケージ
¥200
チョコレートのギフト用の袋です。 ※こちらはチョコレートではありません。
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低糖質プロテイン入り羅漢果チョコレート
¥900
【プロテイン入り羅漢果チョコレートとは!?】 糖類0(羅漢果)で完全無添加、血糖値を上げず、なんなら栄養が摂れちゃう、サプリのようなチョコレートです。 (甘味は漢方の羅漢果です!) チョコ好きな方がどんなに食べても罪悪感0&栄養価高くて逆に痩せちゃうかも?!なチョコレートです。 【原材料】 ①ローカカオ 有機ローカカオパウダー、有機カカオバター、有機ラカンカ、有機プロテイン ②ココナッツ 有機キャロブパウダー(イナゴ豆)、有機ココナッツフレーク、有機カカオバター、有機ココナッツオイル、有機ラカンカ、有機プロテイン ③キャロブ 有機キャロブパウダー、有機カカオバター、有機ラカンカ、有機プロテイン ※ギフト用のパッケージは別売りです。 1枚200円
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夢叶珈琲7種&チョコレート3個セット
¥5,000
夢叶珈琲7種セットと瑠璃色の地球さんのプロテイン入り低糖質羅漢果チョコレートとのコラボ商品が遂に登場しました!! ※こちらはコラボ商品の為、発送元が珈琲とチョコレートで別々になります。多少到着に時間差がありますのであらかじめご了承ください。 【プロテイン入り羅漢果チョコレートとは!?】 糖類0(羅漢果)で完全無添加、血糖値を上げず、なんなら栄養が摂れちゃう、サプリのようなチョコレートです。 (甘味は漢方の羅漢果です!) チョコ好きな方がどんなに食べても罪悪感0&栄養価高くて逆に痩せちゃうかも?!なチョコレートです。 【原材料】 ①ローカカオ 有機ローカカオパウダー、有機カカオバター、有機ラカンカ、有機プロテイン ②ココナッツ 有機キャロブパウダー(イナゴ豆)、有機ココナッツフレーク、有機カカオバター、有機ココナッツオイル、有機ラカンカ、有機プロテイン ③キャロブ 有機キャロブパウダー、有機カカオバター、有機ラカンカ、有機プロテイン チョコレートの種類は1種を3個か全種類かを選べます! チョコレート単体購入希望の方は商品ページから単品売りの方をご選択下さい。
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7種ドリップバック定期便 2セット/1ヵ月
¥3,500
ドリップバック7種セット【各種1杯分】 のお得な定期便購入が登場!! 2セットを毎月1回お届けいたします。 内容 エチオピア・イルガチェフェ×2バック モカ・マタリ×2バック キリマンジャロ×2バック グアテマラ×2バック ブラジル×2バック コロンビア×2バック コロンビア・カフェインレス×2バック ー----------------- エチオピア・イルガチェフェ 古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は 従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき 味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で 改めてその不動の存在感を確かにしました。 ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に今年は、レモングラスやレモンティのような香りと長く続く甘み、そしてヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。 Origin : Ethiopia Region : Yirgacheffe Idido Variety : Krume, Walisho, 在来種 Altitude : 2,150~2,300m Method : washed シェードグロウン 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用 ー----------------- モカ・マタリ コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。ぜひこの機会にご堪能下さい。 ー----------------- グアテマラSHB マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」。そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーです。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。 芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。 現代文明と距離を置いたインディオがコーヒーを栽培しています。コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種であるブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。 ー----------------- キリマンジャロ(タンザニア AA スノートップ) 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです。 キリマンジャロとは、タンザニアとケニアの国境付近にある山の名称。標高5,895mという、アフリカ大陸の最高峰の山岳です。キリマンジャロコーヒーはこの山の中腹での栽培が盛んなアラビカ種のコーヒーのことを指します。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみ、現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。 ー----------------- ブラジル 世界中のコーヒー豆の3分の1はブラジル産といわれています。 ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです。味や香りのバランスが良い事から「スタンダード」とされ、ブレンドコーヒーのベースとして使用されることも多いです。 また、ブラジル産のコーヒーは、コーヒーに慣れていない方に勧められる事も多いです。 ー----------------- コロンビア コロンビアは、世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇り、コロンビアの全体の4分の1である300万人以上がコーヒー関連の仕事についているほどのコーヒー大国です。 コロンビアのコーヒーの味は、南国っぽいフルーティーな香り、マイルドで強いコクと苦み、濃厚な甘さがバランスよく人気が高いです。 マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴で、酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 ー----------------- コロンビア デカフェ(カフェインレス) コロンビアのコーヒーは、マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴。酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 < 美味しいデカフェ > カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
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幻の夢叶珈琲 コピ・ルアク
¥1,500
コピ・ルアクとは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。 「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。 日本では、コピ・ルアク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒーと呼ばれることが多いです。 非常に希少性の高い幻の珈琲です!
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ドリップバック 7種類セット
¥2,300
ドリップバック7種セット【各種1杯分】 内容 エチオピア・イルガチェフェ×1バック モカ・マタリ×1バック キリマンジャロ×1バック グアテマラ×1バック ブラジル×1バック コロンビア×1バック コロンビア・カフェインレス×1バック ー----------------- エチオピア・イルガチェフェ 古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は 従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき 味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で 改めてその不動の存在感を確かにしました。 ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に今年は、レモングラスやレモンティのような香りと長く続く甘み、そしてヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。 Origin : Ethiopia Region : Yirgacheffe Idido Variety : Krume, Walisho, 在来種 Altitude : 2,150~2,300m Method : washed シェードグロウン 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用 ー----------------- モカ・マタリ コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。ぜひこの機会にご堪能下さい。 ー----------------- グアテマラSHB マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」。そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーです。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。 芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。 現代文明と距離を置いたインディオがコーヒーを栽培しています。コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種であるブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。 ー----------------- キリマンジャロ(タンザニア AA スノートップ) 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです。 キリマンジャロとは、タンザニアとケニアの国境付近にある山の名称。標高5,895mという、アフリカ大陸の最高峰の山岳です。キリマンジャロコーヒーはこの山の中腹での栽培が盛んなアラビカ種のコーヒーのことを指します。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみ、現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。 ー----------------- ブラジル 世界中のコーヒー豆の3分の1はブラジル産といわれています。 ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです。味や香りのバランスが良い事から「スタンダード」とされ、ブレンドコーヒーのベースとして使用されることも多いです。 また、ブラジル産のコーヒーは、コーヒーに慣れていない方に勧められる事も多いです。 ー----------------- コロンビア コロンビアは、世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇り、コロンビアの全体の4分の1である300万人以上がコーヒー関連の仕事についているほどのコーヒー大国です。 コロンビアのコーヒーの味は、南国っぽいフルーティーな香り、マイルドで強いコクと苦み、濃厚な甘さがバランスよく人気が高いです。 マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴で、酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 ー----------------- コロンビア デカフェ(カフェインレス) コロンビアのコーヒーは、マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴。酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 < 美味しいデカフェ > カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
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【カフェインレス・コロンビア】6バック入り
¥2,500
ドリップバック【カフェインレス・コロンビア】6バック入り 内容 コロンビア・カフェインレス×6 コロンビア デカフェ(カフェインレス) コロンビアのコーヒーは、マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴。酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 < 美味しいデカフェ > カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
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【エチオピア・イルガチェフェ】6バック入り
¥2,500
ドリップバック【エチオピア・イルガチェフェ】6バック入り 内容 エチオピア・イルガチェフェ×6 エチオピア・イルガチェフェ・イディド 古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は、従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき、味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で、改めてその不動の存在感を確かにしました。ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に今年は、レモングラスやレモンティのような香りと長く続く甘み、そしてヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。
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【モカ・マタリ】6バック入り
¥2,500
ドリップバック【モカ・マタリ】6バック入り 内容 モカ・マタリ×6 モカ・マタリ No.9 コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。ぜひこの機会にご堪能下さい。
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【キリマンジャロ】6バック入り
¥2,100
ドリップバック【キリマンジャロ】6バック入り 内容 キリマンジャロ×6 キリマンジャロ(タンザニア AA スノートップ) 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです。 キリマンジャロとは、タンザニアとケニアの国境付近にある山の名称。標高5,895mという、アフリカ大陸の最高峰の山岳です。キリマンジャロコーヒーはこの山の中腹での栽培が盛んなアラビカ種のコーヒーのことを指します。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみ、現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。
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【グアテマラ】6バック入り
¥2,100
ドリップバック【グアテマラ】6バック入り 内容 グアテマラ×6 グアテマラSHB マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」。そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーです。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。 芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。 現代文明と距離を置いたインディオがコーヒーを栽培しています。コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種であるブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。
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【ブラジル】6バック入り
¥2,100
ドリップバック【ブラジル】6バック入り 内容 ブラジル×6 ブラジル 世界中のコーヒー豆の3分の1はブラジル産といわれています。 ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです。味や香りのバランスが良い事から「スタンダード」とされ、ブレンドコーヒーのベースとして使用されることも多いです。また、ブラジル産のコーヒーは、コーヒーに慣れていない方に勧められる事も多いです。
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【コロンビア】ドリップバック6バック入り
¥2,100
【コロンビア】ドリップバック6バック入り 内容 コロンビア×6 ー----------------- コロンビア コロンビアは、世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇り、コロンビアの全体の4分の1である300万人以上がコーヒー関連の仕事についているほどのコーヒー大国です。 コロンビアのコーヒーの味は、南国っぽいフルーティーな香り、マイルドで強いコクと苦み、濃厚な甘さがバランスよく人気が高いです。 マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴で、酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。
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エチオピア・イルガチェフェ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,900
エチオピア・イルガチェフェ100g珈琲豆【豆or挽き加工済み】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 エチオピア・イルガチェフェ・イディド【100g】 古くから最高級水洗式アラビカの産地として知られていたイルガチェフェでしたが、2000年以降は、従来のトップグレードのGR2のさらに上をいき、味の広がりや奥行きを持ったGR1が生産されることで、近年のスペシャルティコーヒーの市場で、改めてその不動の存在感を確かにしました。ここ数年は、イルガチェフェの中でも、特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もそのような地区の一つで、イルガチェフェ特有の紅茶を感じさせる優雅なフレーバー、特に今年は、レモングラスやレモンティのような香りと長く続く甘み、そしてヨーグルトのような酸味をほのかに感じます。 Origin : Ethiopia Region : Yirgacheffe Idido Variety : Krume, Walisho, 在来種 Altitude : 2,150~2,300m Method : washed シェードグロウン 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用
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グアテマラ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,200
グアテマラ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 グアテマラSHB 100g マヤ文明が栄えた中米の国「ガテマラ」。そのガテマラの3000m級の活火山の裾野でコーヒーは栽培されています。温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーです。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。 芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。 現代文明と距離を置いたインディオがコーヒーを栽培しています。コーヒー栽培は山奥深く入ったところでほとんどが栽培されております。そこではマヤ文明を支えた末裔であるインディオ達がいまだ現代文明とは一線を画した生活を 送っています。現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域は昔ながらの品種であるブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。こうしたまさに自然の恵みで育てあげられたコーヒーは特有の酸味とバランスのとれた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。
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モカ・マタリ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,900
モカ・マタリ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 モカ・マタリ No.9 コーヒーといえば「モカ」といわれるほどモカコーヒーは世界中の多くの方に支持されている人気の銘柄。 モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。 フルーティな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴で他の産地に無い風味がこのコーヒーの愛好家を魅了しています。 輸入が制限され入手が困難なモカコーヒー。ぜひこの機会にご堪能下さい。
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ブラジル100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,200
ブラジル100g【豆or挽き加工済】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 ブラジル 世界中のコーヒー豆の3分の1はブラジル産といわれています。 ブラジルコーヒーの味というと、程よい苦味と爽やかな酸味、コクも感じられ癖がなくあっさりとした後味です。ブラジル産コーヒー豆の基本的な味わいは、酸味はやわらかめとナッツやチョコレートの様な甘い香りです。味や香りのバランスが良い事から「スタンダード」とされ、ブレンドコーヒーのベースとして使用されることも多いです。また、ブラジル産のコーヒーは、コーヒーに慣れていない方に勧められる事も多いです。
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カフェインレス・コロンビア100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,900
コロンビア・カフェインレス100g珈琲豆【豆or挽き加工済】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 コロンビア デカフェ(カフェインレス) コロンビアのコーヒーは、マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴。酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。 < 美味しいデカフェ > カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
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キリマンジャロ100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,200
キリマンジャロ100g珈琲豆【挽き加工済み】 約8~10杯分です。 焙煎豆のままか粉末状に挽き加工した商品を選択頂けます。 内容 キリマンジャロ100g キリマンジャロ(タンザニア AA スノートップ) 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです。 キリマンジャロとは、タンザニアとケニアの国境付近にある山の名称。標高5,895mという、アフリカ大陸の最高峰の山岳です。キリマンジャロコーヒーはこの山の中腹での栽培が盛んなアラビカ種のコーヒーのことを指します。 スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみ、現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。SNOW TOP(スノートップ)は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。
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コロンビア100g珈琲豆【豆or挽き加工済】
¥2,200
コロンビア100g珈琲豆【豆or挽き加工済】 約8~10杯分です。 焙煎豆か粉末状に挽き加工したものを選択頂けます。 内容 コロンビア×100g コロンビア コロンビアは、世界第3位のコーヒー豆の生産量を誇り、コロンビアの全体の4分の1である300万人以上がコーヒー関連の仕事についているほどのコーヒー大国です。 コロンビアのコーヒーの味は、南国っぽいフルーティーな香り、マイルドで強いコクと苦み、濃厚な甘さがバランスよく人気が高いです。 マイルドなバランスに優れた味わいで、芳醇な甘みと柔らかなコクが特徴で、酸味はありますが、決して突出しているわけではなく、酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーです。